Découvrez le Tojiro DP Cobalt Alloy Steel Peeling Knife 70mm F-799, un couteau d’office compact et haut de gamme fabriqué au Japon par Tojiro, une marque réputée pour sa coutellerie d’exception dans la région de Tsubame-Sanjo. Doté d’une lame de 70 mm en acier VG-10 (cobalt alloy steel) recouverte d’acier inoxydable 13 chrome, ce couteau offre une netteté remarquable et une maintenance aisée, parfait pour les tâches précises comme éplucher, couper des fruits, légumes ou réaliser des découpes décoratives. Le manche en bois laminé renforcé noir (ECO wood) avec une virole en acier inoxydable 18-8 assure durabilité, hygiène et résistance à l’usure. Lauréat du Good Design Long Life Design Award 1996, ce couteau est apprécié par les chefs professionnels et les amateurs de cuisine pour sa qualité et sa précision.